Le “mealprep”, ou la préparation à l’avance des repas pour la semaine, est une astuce de plus en plus populaire parmi ceux qui cherchent à atteindre leurs objectifs nutritionnels. Cette méthode permet non seulement de mieux contrôler ce que l’on mange, mais aussi d’éviter les tentations de manger des aliments moins sains en cas de fringales. Dans cette vidéo, je vous explique en tant que médecin les nombreux bénéfices du mealprep et comment cette pratique peut transformer votre alimentation et votre santé.
En planifiant et en préparant vos repas à l’avance, vous pouvez vous assurer de consommer des aliments riches en nutriments et adaptés à vos besoins spécifiques. Cela peut vous aider à perdre du poids, à gagner en muscle, ou simplement à maintenir une alimentation équilibrée. Je vous parle également des avantages psychologiques du mealprep, qui peut réduire le stress lié à la prise de décisions alimentaires quotidiennes et vous aider à rester concentré sur vos objectifs de santé. En tant que médecin, je vous explique également comment le mealprep peut contribuer à une meilleure gestion de votre glycémie, à une réduction des risques de maladies chroniques et à une amélioration de votre bien-être général.
Découvrez comment cette simple habitude peut vous aider à atteindre vos objectifs de santé et de bien-être, tout en vous permettant de mieux gérer votre temps et vos ressources. Le mealprep n’est pas seulement une astuce pratique, mais une véritable stratégie pour améliorer votre qualité de vie.
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Keziah Kyser ft. Prince of Falls – Don’t Know How It’s Like
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Autre problème: l'odeur. Si vous devez partager un espace réduit (bureau) avec d'autres personnes. Elle peut perdurer un certain temps après que vous ayez fini votre repas. Les collègues ne se plaindront peut-être pas, pour ne pas vous être désagréables, mais ils n'en penseront pas moins.
😚–☺merci Doc
Pas time ilimité fatima et infirm
Bonjour PM. Merci. Stp pourrais-tu faire un sujet sur la diète carnivore ?
Je serais incapable de maintenir cette discipline de préparer une gamelle à tous les jours. Je choisis donc l’une des bonnes salades préparées de la cantine avec soit œuf ou thon. Pas la solution la plus économique… mais la plus facile avec une valeur nutritive intéressante. Respect à ceux qui ont cette discipline d’apporter leur propre gamelle à tous les jours.
Perso je prépare en "meal prep" la plupart de mes repas à la maison depuis des années, ça représente entre 6 et 10 repas par semaine environ (je fais beaucoup de télétravail). Quand je cuisine ce genre de plats, je prépare pour 4 à 6 repas d'un coup, j'en mange 1 repas direct, en met 2 portions au frigo qui seront mangés dans la semaine et les autres au congel pour plus tard. En général je fais ça 2 à 3 fois par semaine.
Astuce :
1/ mettre directement les repas bien présentés dans des belles assiettes creuses avec un film plastique par dessus (ou des boites de la taille d'une portion, après les boite ça me donne moins envie perso) ça permet de manger directement dedans et ça rends bien quand on se demande quoi manger et qu'on cherche dans le congel.
2/ Quand c'est cuit, faire tout de suite les portions avant de passer à table et surtout les mettre direct au frigo pour un refroidissement rapide et que ça se conserves plus longtemps. Une fois fini de manger passer les portions qui doivent aller au congelateur, du frigo vers le congelo.
3/ Essayer de préparer que des plats à peu près équilibrés, que vous aimez (et si possible qui donne visuellement envie), ça permet de pouvoir prendre n'importe lequel qui nous donne envie pour ce repas dans le congel sans culpabiliser, tout en évitant d'avoir un truc qui reste mille an au congel parce que finalement on aime pas trop.
4/ Il y a des trucs qui passent mal en mode mealprep, par exemple :
– Le boeuf (sauf s'il est aché ou c'est pas si pire) déjà cuit pour un meal prep c'est vraiment pas ouf quand on va le réchauffé au micro onde et encore pire si c'est une portion congelé, du coup éviter les plat à base de boeuf pour ce mode de préparation.
– Les poissons, ça va à condition de les sous cuire un peu, pour qu'il finissent au moment du réchauffage micro onde sinon ça risque fort d'être sec/trop cuit
moi je fais la cuisine pendant 1 journée complète pour préparer 35 jours de repas (donc cela fait 70 portions de 150 grammes: 100 gr légumes frais ou sec et 50 gr viandes) le tout cuit sans huiles sans sel … et mis au congélateur puissant 24kg/h …… il n'y a plus qu'a sortir une portion la mettre au micro onde pendant 4 à 5 min et je met comme sauce de la tomate pelé + eau et je varie tant tôt 50 gr viande tant tôt sardines ou maquereaux ou foie de morue ou thon 80 gr max! je peux aussi varier avec 2 oeufs bouillis …. voilà je mange light depuis 5 ans déjà ….ma taille 184 cm et mon poids 74 kg et j'ai 60 ans … je fais du sport de loisir : vélo , la marche , natation, traction et pompes et élasticité pour être souple avec l'âge
moi je fais la cuisine pendant 1 journée complète pour préparer 35 jours de repas (donc cela fait 70 portions de 150 grammes: 100 gr légumes frais ou sec et 50 gr viandes) le tout cuit sans huiles sans sel … et mis au congélateur puissant 24kg/h …… il n'y a plus qu'a sortir une portion la mettre au micro onde pendant 4 à 5 min et je met comme sauce de la tomate pelé + eau et je varie tant tôt 50 gr viande tant tôt sardines ou maquereaux ou foie de morue ou thon 80 gr max! je peux aussi varier avec 2 oeufs bouillis …. voilà je mange light depuis 5 ans déjà ….ma taille 184 cm et mon poids 74 kg et j'ai 60 ans … je fais du sport de loisir : vélo , la marche , natation, traction et pompes et élasticité pour être souple avec l'âge
C'est aussi une bonne idée pour prendre du poids sainement
Moi j'ai pas se souci… je peux faire le même repas pendant des mois voire des années… j'étais boulimique et là maintenant je suis anorexique et ça me va très bien … je ne souffre pas car je n'ai absolument plus faim du tout depuis mon régime… donc protéines en poudre , du thon en boîte sans huile et des amandes crues… – 22 kg en 3 mois … 😊
Une fois dans la semaine je prépare 30 Muffins protéinés du cookbook de Greg Doucette une dinguerie… Va expliquer pourquoi tu manges ça quand t'ouvres ton tupperware à la pause au boulot.
Mission impossible.
Tu peux les garder au frigo plus d'une semaine, t'en prends 5 avec toi t'as 40gr de prot. C'est tout bête, rapide, pas de beurre pas d'huile, pas de sucre, ça tient au bide des heures.
Emmené du salé au boulot je trouverai ça étrange.
par contre meal prep du salé pour le soir après le boulot histoire de pas manger n'importe quoi ça c'est une bonne idée.
Dans mon cas, un jour par semaine de cuisine c’est le samedi et ensuite tranquille jusqu’au samedi suivant, c’est la base pour être organisé et respecter un plan
Ça fait juste 40 ans que les body font ça…wahou quelle révolution
Tant mieux si vous êtes ostracisé: pas besoin de se farcir la vie des collègues et ça laisse du temps pour d’occuper de soi !
Oui mais déjà qu’ il y a des pertes nutritionnelles dans les légumes achetés, les plats cuisinés sur x jours il reste quoi comme macro nutriments ? Peut réduire ces pertes avec du stockage sous vide ? Rechauffer avec un micro onde ?
Le meal partiel est souvent plud simple. L'idée rst de pouvoir assembler un plzt en quelques minutes, et donc il faut préparer à l'avance les compodanys un peu long : riz ou pommes de terre cuit, petites sauces pretes à l'usage, poulet cuit, sauce salade, salade lavée conservée dans une boite avec un peu d'essuie tout, fruits lavés et pelés avec un peu de citton, poelée de légumes à finaliser avec l'assaisonnement de son choix …
Objectif: Mieux manger mais pas perdre du poids car j'y arrive pas malgré que je bouge bien ne me parlais pas de deficit calorique, je fais du sport et formation dans le batiment, avec un peu de musculation. Et pourtant ba voilà, donc je vais ameliorer ce que je mange mais je m'en fiche si je perds du poids ce sera juste un bonus.
Comment ça se fait qu il est plus de personnes intolérantes à bcp de choses dans les pays occidentaux…
Prochaine vidéo : des exemples de gamelles (ou au moins les bases ; protéines, glucides, légumes, assaisonnement, fruits/dessert…). Merci d’avance 😊
Bonne idée le meal prep, je pratique depuis des années sans même avoir eu conscience de tous les avantages, merci le Doc! Faut dire qu'à mon travail on en est quasiment tous arrivé là depuis le covid ou notre restau était fermé. Un autre avantage non mentionné est qu'on gâche bcp moins de nourriture que quand on ne cuisine que pour un repas. Très souvent quand je ne veux pas finir un plat, je le mets en réserve pour compléter (voire remplacer) un meal prep alors qu'avant ça allait à la poubelle (ou pire, je le laissait pourrir dans le frigo, puis le jetais avec dégoût).
La prochaine fois que je vais a l'hosto j'emmene la cuisse de jambon du pays et mon pain ou faites comme la pub comme j'aime 😂 ,la gamelle avec la sauce bolognaise.le ragoût de mamie c'est le top ! Avec un p'tit coup de rouge .et après la cantine tu trouve ça dégoûtant.et sous le lard il y a du muscle .
Une astuce le réchaud,la gamelle de l'armée et la boîte de cassoulet . C'est simple a faire .ou demander a votre drh de faire un barbeuc sur le parking
Ma femme est fan de meal prep. Elle a d'ailleurs cumulé près d'un mois de plats dans le congélateur juste avant d'accoucher de notre fils ! Il existe plein de vidéos sur YouTube qui expliquent comment s'y prendre.
5 jours c'est dégueulasse…3 jours oui.
Y a l'aspect fincancier aussi. Les sandwish c'est un lingot d'or aujourd'hui (En Belgique en tout cas)