Je goûte pour la première fois de l'eau gélifiée fabriquée à Beaune chez Nutrisens qui recrute

Avez-vous déjà goûté de l’eau gélifiée ? C’est ma première fois ! Et franchement, la texture est particulière et surprenante, mais c’est bon. A Beaune, chez Nutrisens, je découvre cette nouvelle sensation agréable et un nouveau job aussi. Dylan m’emmène bosser dans son quotidien de coordinateur de production. Il démarre sa journée de travail au bureau des coordinateurs. Au menu : passation des consignes, échange avec les responsables d’unité de production, revue des plans d’actions et indicateurs… Son poste en 3×8 lié à la production est aussi en liens étroits avec la maintenance et le service qualité, hygiène, sécurité et environnement.

?? Experte européenne de la nutrition et la santé, cette entreprise fabrique depuis plus de 10 ans des compléments nutritionnels comme ces eaux spéciales et épaississants pour les dysphagies, par exemple, ou encore des repas préparés à texture modifiée (mixés, hachés), des concentrés de protéines… Nutrisens accompagne les familles, les aidants, les professionnels de santé, et surtout les patients et consommateurs.
Ses clients sont les hôpitaux, les maisons de retraite, Ehpad et centres de soins. “Recettes, goûts, textures, conseils, services, sensibilisation aux pathologies, hotline… Notre créativité n’a pas de limite pour permettre à chaque patient de se nourrir avec envie et plaisir”, souligne l’entreprise qui recrute pour sa production.

? En chiffres, Nutrisens ce sont 10.000 clients, 600 collaborateurs à travers l’Europe, 4 filiales (France, Italie, Espagne, Portugal) et un chiffre d’affaires multiplié par dix en 10 ans. Il a atteint 129 millions d’euros en 2022 dont 40% réalisés à l’international, grâce à une présence commerciale dans 20 pays. Le site industriel de Beaune, qui emploie 100 personnes au coeur de la Bourgogne, est spécialisé dans les produits pour les personnes atteintes de dysphagie (troubles de la déglutition). Les eaux gélifiées font partie d’une nouvelle ligne de production intégrée au site de Beaune en 2019. Dylan a d’ailleurs participé à sa mise en place sur le terrain. Son “plus gros projet”.

? Au quotidien, le coordinateur de production est “le premier relais de performance et de communication sur le terrain”, confie Dylan. “Mon rôle est de gérer l’ensemble des ateliers de production, de m’assurer que nous produisons des produits de qualité en sécurité.” Il gère le planning des équipes, partage les informations essentielles au bon déroulement de la production. et s’assure du respect des bonnes pratiques d’hygiène, de qualité alimentaire et de sécurité. Ce professionnel assure aussi le premier support technique.

? Originaire de Lille avec une formation en marketing, Dylan est arrivé en région Bourgogne il y a 8 ans. “Je me suis inscrit en agence intérim et j’ai démarré chez Nutrisens comme peseur, raconte-t-il. Deux ans après, j’ai intégré l’atelier cuisson et ensuite j’ai intégré la fabrication des eaux gélifiées. J’ai évolué et cela fait un an et demi que j’occupe le poste de coordinateur de production”, dit-il avec fierté. Ce qui lui a donné envie de travailler ici ? “C’est le fait de faire des produits pour les personnes qui ont des difficultés et l’envie de devenir coordinateur c’est la polyvalence du poste, la responsabilité et l’envie d’évoluer. On est utiles et grâce à nous ces personnes peuvent manger bien et bon.” Et s’il devait améliorer ou changer un point dans son travail, ce serait ? Dylan ne le cache pas : le rythme en 3×8.

? Les qualités pour son job : le sens de l’adaptation, être consciencieux et rigoureux, et travailler en équipe. Et les valeurs du groupe Nutrisens ? “Être pionnier, coopératif, exigeants et utile.” En étant innovant dans la nutrition médicale, en co-créant avec ses clients et partenaires, en apportant fiabilité et confiance et en contribuant au bien-être et à la santé publique.

? ? Merci à Dylan et toute l’équipe de l’entreprise pour leur accueil.
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?? Cette vidéo est le 87e épisode de notre websérie spécial tour de France de l’agroalimentaire. Suivez nos aventures en immersion dans les entreprises de la filière qui recrute partout en France.

*Épisode aimablement sponsorisé par Nutrisens x @vitagora-cluster
Tournage réalisé dans le respect des conditions sanitaires et réglementaires en vigueur
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00:00 Introduction
00:42 Au boulot : le métier de coordinateur de production
03:50 L’intern-View de Dylan
04:13 Conclusion : postulez !

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